Реците укусна јела ствари, приче, слике, позадине
sayfamous.com
Реци нешто познато
  анониман

Зурицх телећа

Зурицх телећа (Слика 1)

Цирих је познат као "град гурмана", а Цирих телетина један је од омиљених традиционалних специјалитета домаћег становништва. Телечка телетина је нарезано или на коцкице говедина са луком или гљивама, кувано са белим вином и павлаком. Омиљено је мештанима са традиционалним хасх оцима. , Добар је оброк, чак је и супа укусна.

Састојци за телетину у Цириху: 200 г говедине, 1 чаша белог вина, 50 г шампињона, 3 кришке ђумбира, соја сос, рузмарин, сирће, павлака. За говедину можете одабрати шаргарепу и говеђи каштер који су добри за пржење и брзо кување; гљиве се могу заменити и луком. Можете помешати сопствене састојке. Гвожђани троугао од говедине, бело вино и шлаг је од кључног значаја.

Како направити телетину од Цириха: Говедину нарежите на тракице и режите шампињоне. Говедина не треба да се исече превише густа, релативно танка и укуснија; у шерпу сипајте маслиново уље, а кришке ђумбира мирисно; сипајте говедину и мешајте пржити док се површина не порумени. . Затим додајте сирови сојин сос, рузмарин и сирће да бисте повећали укус и заједно промешали пржење.Након што додате арому, прелијте чашу белог вина са одговарајућом количином воде.Омер белог вина и воде је 1: 2; пирјајте 40 минута док телетина Меко и нежно. На крају, сипајте шампињоне и додајте одговарајућу количину шлага; наставите да пирјате 10 минута, а супа постаје густа. Ставите у већу посуду и поспите целером.

Укупно 6 слика високе резолуције:
Следећи сет: Бразилски роштиљ