Реците укусна јела ствари, приче, слике, позадине
sayfamous.com
Реци нешто познато
  анониман

Тхаи Том Иум Соуп

Тхаи Том Иум Соуп (Слика 1)

Том иум супа је карактеристична топла и кисела супа из Тајланда и Лаоса. Позната и као Донгиан Соуп, врло је уобичајена у Тајланду. Главни састојци су листови лимуна, лимунска трава и шкампи. Тајландски велики и мали ресторани, обични људи често пију ову супу, која постаје представник тајландске хране. У исто време, такође је веома популарно јело у другим земљама југоисточне Азије, као што су Малезија, Сингапур и Индонезија. Здјела јухе се послужује на столу, зачињена и глатка. Ова супа је кисела, зачињена и слатка, може се рећи да је пуна укуса.

Током династије Тхонбури у 18. веку, на власти је био кинески Зхенг Ксинванг, принцеза Суииун је била болесна и није хтела ништа да једе Зхенг Ксинванг је позвала краљевског кухара да принцези да укусну супу. Неочекивано, након што је принцеза попила ову здјелу супе, цијело тијело је било удобно и стање је било олакшано. Зхенг Ксинванг га је назвао Том иум јуха и назвао га "националном јухом". Углавном тајландски јединствени лимун, лимунска трава, паприка и шкампи, супа је комбинација топлих и киселих слатких и сланих укуса. Ова супа није гњаважа, али да бисте је скували, потребно вам је неколико састојака који су јединствени за Тајланд.

Главни састојак Том иум супе је тајландски лимун, који је јединствени воћни окус у југоисточној Азији. Још једна зачина је рибљи сос, који је соја сос као што је и зачин, познат и као рибљи сос, који је уобичајен зачин у Гуангдонгу, Фујиану и другим мјестима.То је уобичајен зачин за амарант, Цхаозхоу и југоисточну азијску кухињу. Производи, пореклом из Фујиана и Гуангдонг Цхаосхан и другим местима, од раног кинеског до Вијетнама и других источноазијских земаља. Извор пикантне супе је тајландска бибер, једна од најтоплијих паприка на свету. Остали зачини укључују кари сос, лимунову траву, пасту од шкампа, рибљи сос, итд., Од благе до изразито зачињене.

Кораци за прављење Том иум супе: Оперите рачиће и сламу, оперите црвену паприку, лимунску траву и ђумбир и исеците кришке лимуна, додајте шкампи маслиновом уљу и пржите док Розе, додајте 6 шољица воде у оригиналну посуду, додајте 1 кашичицу соли и 2 кашике кокосовог млека, додајте мирисну гриз, црвену паприку, кришке лимуна, лишће менте и мирисне листове укухајте, додајте шампињоне, додајте печурке, лагану ватру. Кухајте 3 до 4 минуте, зачините рибљим сосом и свјежим лимуновим соком, а затим ставите у посуду 3 до 4 минуте.

Укупно 6 слика високе резолуције: